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長崎県五島列島　上五島

長崎県五島列島は、日本でも有数の好漁場。

“黒潮”と呼ばれる南西海域から北東に流れる海流によってプランクトンが集まり更にそれを餌にする魚達も集まってきます！

五島の新ブランド五島箱入娘

五島の豊かな海にて育まれた良質の魚達を上五島町漁協ではすばやく活締め、血抜き、神経抜きなどに独自の鮮度保持技術を施し、その中で特一級品のものを五島箱入娘と名打ちます。

ブランド認定出荷者

五島箱入娘は、漁協よりブランド出荷者に認定された業者のみだけが出荷できます！！

今日も西海の海に・・・

今日も西海の海に・・・

最高の魚を求めて漁を行います

鮮度にこだわった神経抜き！

活締め後の死後硬直を遅らせる、鮮度保持技術神経に抜き作業！

墨抜き技術を導入

五島箱入娘のイカ類（アオリイカ・ヤリイカ等）は墨袋を抜くことにより、出荷後の鮮度保持を考えた技術を導入しています！！

取り扱いは慎重に・・・・

水揚げされた中より、さらに厳選されたものを１つ１つ丁寧に傷つけないよう慎重に箱立てしていきます！



ⓒ吉村和敏撮影

五島箱入娘　ホノグラムタグ

最高級の印、ホノグラムタグが目印です！

五島箱入娘　シリアルナンバー入

五島箱入娘には一品、一品ホノグラムタグにシリアルナンバーを添付しています！！